Category: Food & Wine

I vini bianchi di Sardegna pronti a conquistare nuovi mercati 

I vini bianchi di Sardegna guardano oltre i confini nazionali. Castello vetrina della produzione di vino locale per un giorno con la seconda edizione di “Bianchi di Sardegna”, tra esposizioni di bottiglie e degustazioni guidate. L’appuntamento è avvenuto nei giorni scorsi per venerdì 26 al…

La vendemmia 2014 in Emilia Romagna promette un trend di crescita

Vento in poppa in Emilia Romagna, dove a fine agosto è cominciata la vendemmia 2014 con le uve precoci Pinot bianco e Chardonnay. Una partenza tardiva, ma solo rispetto alle due annate precedenti particolarmente calde e siccitose. Quella del 2014, invece, verrà ricordata come un’annata fortemente…

Vino: a 23 cantine delle Marche il “Medagliere del Verdicchio 2014”

Lo si potrebbe definire l’Oscar del Verdicchio. Sono 23 le aziende, punta di diamante delle Marche, che sabato 27 settembre a Cupramontana riceveranno il “Medagliere del Verdicchio“, il premio assegnato da IMT-Istituto Marchigiano di Tutela alle cantine che nel 2014 hanno riscosso significativi riconoscimenti…

Vendemmia 2014: per i produttori, in Sicilia un’annata indimenticabile

La Sicilia è un’isola anche nell’esito della vendemmia 2014 che altrove, invece, a causa delle abbondanti piogge estive dà segni meno confortanti e promettenti. Il giudizio per i produttori siciliani il 2014, infatti, è unanime: da Marsala a Siracusa, dall’Etna a…

Vino: c’è “Nomasense” in cantina per ottenere una perfetta ossigenazione

L’innovazione tecnologica avanzata va in soccorso dei vignaioli e degli enologi di cantina per ottenere una perfetta ossigenazione dei vini  aumentandone la qualità. La gestione dell’ossigeno nel vino, infatti, è un parametro sempre più determinante per la produzione di vini d’eccellenza. In…

Nel luppolo e birra una sostanza che sveglia il cervello dei giovani

La corsa per conquistare nicchie del frammentato mercato dei consumatori non conosce confini. Uno studio dell’istituto americano “Linus Pauling” e dell’università dello Stato dell’Oregon informa che nel luppolo e birra c’è un ‘aiuto’ per ‘svegliare’ il cervello. Entrambi contengono, infatti, un…