I protagonisti della ristorazione internazionale, con i più qualificati produttori di vino e gli esperti del settore dell’alimentazione si danno appuntamento in Alta Badia, Alto Adige, dal 17 al 20 gennaio, per discutere e condividere una visione comune, etica e responsabile…
Quando le castagne incontrano il vino novello, nasce un amore dal sapore antico chiamato Törggelen. Nei mesi di ottobre e novembre gli altoatesini si radunano attorno a un tavolo per sigillare questo patto d’amore e brindare alla stagione autunnale, ai…
Il vino rincorre il “cru” per dire la sua qualità ed esclusività. Anche in Alto Adige è ufficiale: se l’etichetta riporta la dicitura ‘Vigna’, deve trattarsi di un vino che proviene da una parcella ben definita, iscritta nei registri provinciali. Un…