Caffè Propaganda cambia pelle e trova il suo concetto di avanguardia contemporanea: far sentire l’ospite parte integrante di un nuovo scenario catapultandolo in un mondo di alchimie alcoliche e di meraviglie create da una cucina rigorosa e personale. Maurizio Bistocchi,…
Che bei cervelli in cucina! Ricercatori Ibfm-CNR, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, hanno analizzato per la prima volta, tramite risonanza magnetica e test neuropsicologici, il cervello degli head Chef. Sono emersi fenomeni di plasticità neurale e particolari abilità…
Un salotto di fine secolo, raffinato ed elegante con accenti contemporanei: questo è Clotilde, una donna dall’allure affascinante che apre agli ospiti il suo salotto, accogliente e rilassante. Patron è Clemente Quaglia, ristoratore romano di grande esperienza, che ha dato…
Il celebre chef austriaco Arnold Purcher sbarca nel cuore del Friuli più bello per portare al ristorante Privilegium del Villaverde Hotel & Resort – Wellness Spa & Golf di Fagagna (Udine) l’impronta stilistica creativa e perfezionista che lo contraddistingue proponendo…
Domani, 20 Dicembre 2016 alle ore 11.30 si terrà a Roma presso il “The Church Palace, via Aurelia 481, la conferenza stampa di presentazione de “L’altra cucina… per un pranzo d’amore”. E’ un’iniziativa promossa da Prison Fellowship Italia Onlus, Rinnovamento nello…
Un italiano su quattro, vale a dire il 25%, partecipa a community/blog/chat in Internet centrate sul cibo, ossia l’argomento più seguito in rete dove addirittura il 30% posta foto dei piatti serviti al ristorante o preparati in cucina e, tra…
Eataly si dota di un Superchef per gli chef dei suoi avamposti sparsi in tutto il mondo per tenere alta la bandiera del cibo Made in Italy. E per questo ha chiamato il giovane Enrico Panero, già pluripremiato, nominandolo “Corporate…
Un vitigno dalla grande versatilità, con un buon corredo aromatico e vivace acidità, il Trebbiano di Lugana, dà origine ad un vino, il Lugana, perfetto in ogni occasione, che si presta ad innumerevoli abbinamenti gastronomici. Nelle versioni più giovani e…
Lo chef Massimo Bottura, appena designato al primo posto al mondo dei “50 Best Restaurant”, porta subito in Italia i riflessi della sua importante nomination. Lo staff di “Cheftochef Emiliaromagnacuochi”, l’associazione di cui lo stesso Bottura è vicepresidente e che…
Bottega S.p.A. e Chef Express, marchio del gruppo Cremonini, lanciano a Malpensa lo spazio Gourmé & Bottega, per offrire una ristorazione che combina qualità e rapidità di consumo, in abbinamento con una selezione di vini, grappe e liquori. L’evento di…