Tag: cibo

Il cibo Made in Italy 22 volte più sicuro di quelli extra UE

I prodotti alimentari italiani sono quasi ventidue volte più sicuri di quelli extracomunitari per quanto riguarda il contenuto in residui chimici. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’ultima relazione dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), dalla quale emerge…

Enrico Panero è il Superchef degli chef di Eataly nel Mondo

Eataly si dota di un Superchef per gli chef dei suoi avamposti sparsi in tutto il mondo per tenere alta la bandiera del cibo Made in Italy. E per questo ha chiamato il giovane Enrico Panero, già pluripremiato, nominandolo “Corporate…

Arriva certificazione Kosher per prodotti Fraccaro Spumadoro

L’ente nazionale americano che sovraintende la certificazione dei prodotti alimentari destinati alle persone di fede ebraica ha insignito della autenticazione Kosher alcuni prodotti della storica azienda dolciaria artigianale Fraccaro Spumadoro. Al “Summer Fancy Food Show” a New York l’azienda dolciaria…

Capolavori delle aziende di Confagricoltura a Cooking for Art

La Confagricoltura parteciperà a “Cooking for Art”, l’evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly, che quest’anno si svolgerà a Roma nella location del Villaggio “Birroforum”, di Lungotevere Maresciallo Diaz il prossimo 25, 26 e 27 giugno, a due passi dal…

Il 78% degli italiani in vacanza vuol mangiare prodotti tipici

Gli italiani anche in vacanza puntano alla tradizione gastronomica. Il 78 per cento dei nostri connazionali in vacanza quando mangia fuori è attratto dalla cucina tipica del luogo in cui si trova, a conferma dell’importanza della difesa dell’identità’ alimentare nazionale,…

Chef Bottura dà via a Al Méni, circo mercato dei sapori

Lo chef Massimo Bottura, appena designato al primo posto al mondo dei “50 Best Restaurant”, porta subito in Italia i riflessi della sua importante nomination. Lo staff di “Cheftochef Emiliaromagnacuochi”, l’associazione di cui lo stesso Bottura è vicepresidente e che…

In Cina 2 nuovi Florentia Village luxury outlet per 280 mln

Il giglio fiorentino e con esso il top del Made in Italy sventoleranno in due nuovi outlet del lusso in Cina. Si rafforza infatti la presenza nel paese dell’Estremo Oriente del gruppo RDM, a partecipazione italiana, divenuto leader sul mercato asiatico…

Cibo di strada per 2 italiani su 3, ma a rischio estinzione

Lo chiamano “street food” con il solito trito anglicismo provincialistico italiano. In realtà è il cibo di strada. Quasi due italiani su tre, il 65%, lo hanno consumato quest’anno con una domanda che cresce con l’arrivo dell’estate perché concilia la…

Pecorino Experience: successo del tour del Pecorino Toscano Dop

Pieno successo del “Pecorino Experience”, il press tour organizzato dal Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP, con la partenza da Siena dei cinque equipaggi formati da giornalisti e food blogger internazionali per il viaggio slow sulle strade della Toscana. A bordo…

Laurea a Oscar Farinetti da The American University of Rome

Oscar Farinetti continua ad essere una super star del Made in Italy nel mondo. Una laurea honoris causa in Doctor of Business è stata infatti appena conferita a Farinetti, ideatore e fondatore di Eataly, da “The American University of Rome”…