Rivoluzione Made in Italy sul fronte della lotta agli sprechi alimentari. Se in altri Paesi è ”doggy bag”, in Italia infatti si chiamerà ‘family bag’‘. Il sottosegretario al ministero all’Ambiente, Barbara Degani, ha presentato a Padova l’iniziativa per rendere il…
La catena spagnola di ristoranti “100 Montaditos” consolida la sua presenza in Italia con l’inaugurazione della sede della società a Roma. Dal 2013 il gruppo ha aperto, su tutto il territorio italiano dal Nord al Sud, una ventina di locali…
“I love italian food!”. Il cibo italiano conta molti appassionati sparsi per il mondo che cercano di mantenere viva la tradizione dei nostri piatti. È il Made in Italy! In questo scenario, un ruolo chiave lo giocano il Web e,…
Casari, agricoltori, pastori, produttori di cibo portano a domicilio le loro eccellenze enogastronomiche. Vino biodinamico, carne biologica di pura razza maremmana e pollo di campagna allevato a terra, formaggi Dop, verdure dell’orto, pani realizzati con grani antichi. Dopo gli home restaurant e…
Il mondo della ristorazione italiana va in scena a Firenze. “Food and Wine in Progress” e il “Congresso FIC ‘Il Cuoco 3.0: Visioni, valori e vantaggi’” sono infatti i titoli del grande evento che si svolgerà alla Stazione Leopolda di…
Camminare, ammirare le bellezze circostanti e, poi, degustare il meglio dell’enogastronomia. Insomma, un trekking urbano dal “sapore speciale” che racconta la migliore tradizione enogastronomia italiana. Un vero e proprio viaggio alla scoperta dei percorsi e dei gusti del Bel Paese….
Chef e scrittori, gastronomia e letteratura, tutti assieme con gli appassionati per la terza edizione di “Food&Book”, il “Festival del libro e della cultura gastronomica” organizzato a Montecatini Terme da venerdì 23 a domenica 25 ottobre dall’”Associazione Leggere Tutti” in…
Non ci sono dubbi che la cucina faccia cultura. Il Polo Museale del Lazio, diretto da Edith Gabrielli, in occasione delle “Giornate Europee del Patrimonio 19/20 Settembre 2015”, presenta nel Museo Nazionale di Castel Sant’Angelo la mostra “La cultura attraverso…
Torna per il terzo anno consecutivo I Mondi di Carta, la rassegna cultural-gastronomica che si terrà nella suggestiva cornice della città di Crema, nei giorni 9, 10 e 11 ottobre, organizzata dall’Associazione culturale imondidicarta. “Dal terra allo spazio, dal presente…
Una nuova parola sta entrando nel vocabolario dei non addetti ai lavori: nutraceutica. Gli alimenti-farmaco, ovvero quelli che associano componenti nutrizionali alle proprietà curative di principi attivi naturali saranno i protagonisti del convegno “La nutraceutica: la via colorata per…