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Enogastronomia: Lazio inaugura specifico corso di laurea

L’intero universo dei prodotti agroalimentari di qualità laziali, da quelli a marchio DOP e IGP alla lunga lista di quelli ‘tradizionali’, è stato condensato in una voluminosa pubblicazione intitolata “Le eccellenze agroalimentari del Lazio”, frutto di uno sforzo ultradecennale di…