Al via la Call For Artist, dedicata alla mostra collettiva “Milano Art Week – Ode To Food”. Gli artisti sono chiamati a confrontarsi con il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” ed a proporre l’opera ponendo l’attenzione al cibo…
Come acquisteremo, cosa mangeremo, chi maneggerà il cibo e i prodotti in un futuro più o meno lontano prima che arrivino sulle tavole dei consumatori? Sono alcune delle domande a cui troverà risposta il visitatore di Expo Milano 2015 nel…
Dopo il successo dello scorso anno, ÔMINA ROMANA torna al Milano Food&Wine Festival invitando a degustare 4 dei suoi vini migliori. Novità di quest’anno lo Spumante Bellone 2013, una combinazione di freschezza, fruttata vivacità e la complessità e l’eleganza di…
La medaglia d’oro va all’Africa, con ben 7 progetti vincenti. Seguono l’Asia con 6, il continente americano con 3 e l’Europa con 2. È questa la distribuzione geografica delle 18 migliori pratiche mondiali nel campo agroalimentare e della nutrizione, le…
Si potrebbe dire che la crisi economica aguzza … la cucina. Tra crisi, carriere reinventate per sopravvivere e relativo boom sui mass media con il proliferare di trasmissioni specifiche, infatti, in Italia è ormai ‘cuocomania‘. Una tendenza che ha superato…
Gli appassionati della più solida e tradizionale cucina romana forse non ci metteranno mai piede. E, anzi, contesteranno quella considerano una eresia, un tradimento della pajata, della matriciana, della coratella. Ma è difficile contrastare l’incalzare di una moda, cui si…
Il comparto agroalimentare italiano accende il dibattito sui processi di internazionalizzazione scegliendo Salerno come sede per il suo summit. Appuntamento giovedì 5 e venerdì 6 febbraio, con l’Italy Food World Summit, evento che anticiperà i temi di Expo 2015. Il mondo…
Anche la gastronomia si dà regole per essere più efficace ed apprezzata e, soprattutto continuare ad essere il prodotto di impegno su diversi fronti. In occasione dell’odierno “Food Design declaration day”, l’ADI, Associazione per il disegno industriale, ha dato appuntamento…
Presentato a Roma “Cibus è Italia – Il padiglione Expo Federalimentare” dove, in uno spazio di 5.000mq, i 1.000 marchi del Made in Italy alimentare accoglieranno milioni di visitatori e oltre 2.000 operatori professionali esteri – Il Ministro delle politiche…
Quasi due italiani su tre (il 65%) ha paura a tavola perché ritiene che la crisi abbia fatto aumentare i rischi alimentari, mentre il 2% dichiara di esserne stato vittima. È quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata in occasione della conferenza…