Quattro italiani su dieci (il 39 %) acquisteranno quest’anno prodotti alimentari confezionati anche nei tradizionali cesti dove i prodotti più gettonati sono lo spumante (66 %), i dolci (62 %), la frutta secca (57 %), i salumi (55 %), le…
Per la prima volta dall’inizio della crisi l’agroalimentare sorpassa i regali e diventa la voce più pesante del budget che le famiglie italiane destinano alle feste di fine anno, con una spesa complessiva per imbandire le tavole del Natale e…
Storico e triste addio all’oliera in bar, mense, ristoranti e pizzerie dall’inizio della settimana in seguito all’entrata in vigore dell’obbligo del “tappo anti rabbocco” per i contenitori di olio extra vergine di oliva serviti in tutti i pubblici esercizi. Entra…
L’informazione e la formazione dei consumatori con Sol&Agrifood viaggiamo sul web. Come si riconosce dal gusto la qualità salutistica di un olio extravergine di oliva, ma anche la possibilità di aumentare il contenuto di vitamine ed antiossidanti nel latte o…
L’industria olearia è pronta a lanciare il progetto “VALO-RE” per non inquinare e anzi valorizzare i residui. Stanno per partire gli incontri divulgativi sugli obiettivi e sui risultati e sui prossimi step di questa attività di ricerca, che ha come obiettivo…
7 agosto 2014 Sarà un Vinitaly all’insegna del Made in Italy, dell’internazionalizzazione e del know how, quella del 2015: sempre più forte infatti è l’esigenza di supportare il settore del vino e dell’agroalimentare nazionale, anche in vista dell’EXPO 2015, e…
6 agosto 2014 Il made in Italy è sinonimo di qualità e tradizione, produzione di eccellenze e cultura e trova una delle sue espressioni migliori nel settore enogastronomico. La cucina italiana e il made in Italy quasi fossero un tutt’uno…