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Miuccia Prada si aggiudica l’“Outstanding achievement award”

Miuccia Prada sarà insignita dell’“Outstanding achievement award” del British Fashion Council, l’istituto di riferimento del mondo del fashion d’oltremanica, il prossimo 10 dicembre nella cerimonia di premiazione che si terrà a Londra, presso la Royal Albert Hall. Alla celebre stilista…

Design: 1 addetto su 5 in UE è italiano, Italia tra Paesi leader

Il marchio di fabbrica del Made in Italy nel mondo è il design. La storia del design italiano percorre tutto il XX secolo, dalla nascita della Triennale di Milano agli anni di Zanuso e Castiglioni, Magistretti, Albini a Scarpa, dall’istituzione…

Cioccolata, polenta e “Sa Paradura”: ecco i consigli di Fuoriporta

Tra cioccolata, polenta e l’antico istituto de “Sa Paradura”, i consigli di Fuoriporta a cavallo tra l’ultimo fine settimana di marzo e il primo di aprile spaziano dalla buona cucina al folclore, fino alla solidarietà. E’ il caso di “Chocolat”, la grande…

Il CNR analizza gli chef, che materia grigia

Che bei cervelli in cucina! Ricercatori Ibfm-CNR, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, hanno analizzato per la prima volta, tramite risonanza magnetica e test neuropsicologici, il cervello degli head Chef. Sono emersi fenomeni di plasticità neurale e particolari abilità…

Lo Street Food piace a 3 italiani su 4

Lo street food sta affascinando gli italiani. Non più una tendenza emergente, ma una solida realtà economica. Sono oltre 2000 gli imprenditori italiani che puntano sul cibo di strada: concentrati tra Lombardia, Puglia e Lazio (secondo una elaborazione Coldiretti su…

Italia–Vietnam rinnovano cooperazione scientifica tecnologica

Roma e Hanoi hanno rinnovato la cooperazione scientifica e tecnologica tra Italia e Vietnam. In coincidenza della visita di Stato in Italia del Presidente della Repubblica Socialista del Vietnam, Tran Dai Quang, e nell’ambito del programma di incontri organizzati dalle…

FICO Eataly World

Acora più importante del cibo è la storia che c’è dietro il cibo: il sapere italiano, la qualità, l’eccellenza di una filiera produttiva che fa scuola. E che dal prossimo anno, a Bologna, farà scuola nel vero senso della parola:…

Come abbinare formaggi e birre artigianali

L’interrogativo è sempre lo stesso: come ottenere l’abbinamento giusto tra i formaggi tipici e le birre artigianali? La risposta l’ha finalmente data l’AFIDOP, l’associazione che riunisce le più importanti produzioni casearie tutelate italiane, che ha elaborato un vademecum per supportare…

Italian Taste a tavola, studio su preferenze alimentari

Sta per essere scattata la fotografia degli italiani a tavola! Perché certe persone amano così tanto i dolci? Perché altre salano esageratamente le loro pietanze? La Fondazione Mach e altri 22 centri di ricerca italiani, università e aziende, hanno infatti…

Formabilio lancia Formabilihouse

Al via Formabilihouse, il quarantaquattresimo contest internazionale – rivolto a progettisti di tutto il mondo – lanciato da Formabilio, il brand italiano di arredi, lampade e complementi di arredo che sostiene l’eco-design condiviso e made in Italy e promuove i…