Just 9% of the plastic waste ever generated has been recycled. This explains the shocking amount of plastic that has leached into our oceans and piled up in landfill, inflicting immeasurable damage to our planet. The Middle East has only recently…
Save My Bag, è un marchio nato a Bergamo nel 2013 da un’idea di Stefano e Valentina Agazzi, che ha puntato fin dall’inizio della sua fortunata avventura su forme classiche e volumi collaudati, interpretati con un nuovo materiale, la Poly-fabric…
Miuccia Prada sarà insignita dell’“Outstanding achievement award” del British Fashion Council, l’istituto di riferimento del mondo del fashion d’oltremanica, il prossimo 10 dicembre nella cerimonia di premiazione che si terrà a Londra, presso la Royal Albert Hall. Alla celebre stilista…
Il marchio di fabbrica del Made in Italy nel mondo è il design. La storia del design italiano percorre tutto il XX secolo, dalla nascita della Triennale di Milano agli anni di Zanuso e Castiglioni, Magistretti, Albini a Scarpa, dall’istituzione…
Tra cioccolata, polenta e l’antico istituto de “Sa Paradura”, i consigli di Fuoriporta a cavallo tra l’ultimo fine settimana di marzo e il primo di aprile spaziano dalla buona cucina al folclore, fino alla solidarietà. E’ il caso di “Chocolat”, la grande…
Che bei cervelli in cucina! Ricercatori Ibfm-CNR, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, hanno analizzato per la prima volta, tramite risonanza magnetica e test neuropsicologici, il cervello degli head Chef. Sono emersi fenomeni di plasticità neurale e particolari abilità…
Lo street food sta affascinando gli italiani. Non più una tendenza emergente, ma una solida realtà economica. Sono oltre 2000 gli imprenditori italiani che puntano sul cibo di strada: concentrati tra Lombardia, Puglia e Lazio (secondo una elaborazione Coldiretti su…
Roma e Hanoi hanno rinnovato la cooperazione scientifica e tecnologica tra Italia e Vietnam. In coincidenza della visita di Stato in Italia del Presidente della Repubblica Socialista del Vietnam, Tran Dai Quang, e nell’ambito del programma di incontri organizzati dalle…
Acora più importante del cibo è la storia che c’è dietro il cibo: il sapere italiano, la qualità, l’eccellenza di una filiera produttiva che fa scuola. E che dal prossimo anno, a Bologna, farà scuola nel vero senso della parola:…
L’interrogativo è sempre lo stesso: come ottenere l’abbinamento giusto tra i formaggi tipici e le birre artigianali? La risposta l’ha finalmente data l’AFIDOP, l’associazione che riunisce le più importanti produzioni casearie tutelate italiane, che ha elaborato un vademecum per supportare…