Una nuova parola sta entrando nel vocabolario dei non addetti ai lavori: nutraceutica. Gli alimenti-farmaco, ovvero quelli che associano componenti nutrizionali alle proprietà curative di principi attivi naturali saranno i protagonisti del convegno “La nutraceutica: la via colorata per la salute”, organizzato dalla Confagricoltura e dall’Accademia Nazionale dell’Agricoltura, nel programma degli ”Appuntamenti con la sostenibilità” che l’organizzazione agricola promuove in occasione di Expo Milano 2015. Momenti di riflessione e dibattito sui temi principali dello sviluppo agricolo e agroalimentare sostenibile, dedicati alle filiere di produzione, all’agricoltura di precisione, a quella sociale, alle agro energie, in linea con il progetto “Ecocloud”, la rete delle aziende sostenibili, nato due anni fa.

L’incontro si inserisce nel tema di Expo Milano 2015 “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”, con l’obiettivo di fornire utili aggiornamenti sugli effetti salutistici degli alimenti per l’uomo, in particolare attraverso la prevenzione di alcune specifiche patologie, valorizzando scientificamente le diverse componenti nutraceutiche.

Nella prima parte del convegno saranno analizzati gli aspetti scientifici del tema insieme ai massimi studiosi del settore a livello nazionale: prof. Giorgio Cantelli Forti, presidente dell’Accademia Nazionale di Agricoltura; prof. Silvana Hrelia, direttore del Centro Biochimica della Nutrizione Università di Bologna; prof. Patrizia Hrelia, presidente della Società Italiana di Tossicologia; dott. Arrigo Cicero, Presidente della Società Italiana di Nutraceutica e il prof. Giovanni Scapagnini, della Società Italiana di Nutraceutica.

Nella seconda parte saranno presentate alcune iniziative imprenditoriali, come esempio di opportunità di business, fortemente orientate alla ricerca e innovazione, che questo comparto può portare al settore agricolo. Le conclusioni dei lavori saranno affidate al componente della giunta di Confagricoltura Giangiacomo Bonaldi.

Il convegno si terrà al Parco tecnologico Padano, partner di Confagricoltura per Expo 2015, il prossimo 22 settembre, alle ore 9,30

Tra le iniziative imprenditoriali che riguardano la nutraceutica ci sono PRIA–Progetti di Ricerca e Innovazione in Agricoltura; LB Lyopharm (in rappresentanza della Rete di imprese Nutribiotech), azienda produttrice di alimenti liofilizzati clinici e dietetici a base di whey protein, specializzata nella ricerca e sviluppo di principi attivi di grande purezza a partire da siero di latte, estratti di origine vegetale, microorganismi e cellule in coltura; Bionap, specializzata nella produzione di estratti vegetali standardizzati utilizzati nel settore dei cosmeceutici e degli integratori alimentari; Aureli Mario, azienda leader mondiale nella produzione e trasformazione degli ortaggi, che sta indirizzando sempre più la sua attività nel campo della nutraceutica, producendo non solo ingredienti per industrie alimentari, ma anche prodotti salutistici naturali come vitamine, flavonoidi e antiossidanti.

di Eleonora Albertoni

16 Settembre 2015