Insegnare l’arte del gelato e promuovere la diffusione del Made in Italy nel mondo: con questi obiettivi nasce l’Ateneo del Gelato Italiano, iniziativa ideata e realizzata dall’ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere, la prima scuola-albergo d’Italia creata per il mondo del…
Matrimonio di delizie e dolcezze tra il panettone artigianale e il gelato di pasticceria. Protagonisti dell’estate sono il dolce dei dolci, ossia simbolo della golosa tradizione meneghina e una bottega storica di Milano, la Pasticceria Cucchi, dal lontano 1936 ritrovo…
Dal latte di asina a quello di capra fino alla bufala è boom in Italia per le agrigelaterie che garantiscono la provenienza della materia prima dalla stalla alla coppetta. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata in occasione…
Come sarà ferragosto ad Expo Milano 2015? Fantasmagorico come al solito, ma al sapore del gelato. Oltre alle innumerevoli iniziative dei singoli Paesi, sarà infatti all’insegna del gelato e per tutti: al gusto di dattero, zafferano o mango, ma anche…
Sarà Algida, industria italiana del gelato, l’official ice cream partner di Expo 2015. “Unilever nel 2010 ha preso l’importante decisione di rivedere la propria strategia di crescita improntandola sulla sostenibilità, grazie all’Unilever Sustainable Living Plan, annunciando di avere l’ambizione di…
Il gelato è entrato nelle abitudini degli italiani visto che quello nostrano ha fatto scuola ed apprezzato anche all’estero, soprattutto quando è tradizionale. Ed ha superato il problema della stagionalità visto che oramai lo si mangia tutto l’anno come un…
25 agosto 2014 Due trevigiani sono entrati nel gotha mondiale della produzione artigianale del gelato nel corso di una manifestazione internazionale in Germania. A tale proposito il presidente del Veneto, Luca Zaia, ha salutato con viva soddisfazione la “nomination” di…