Tag: Oriolo Romano

I consigli di Fuoriporta: Strengozze, funghi porcini e cous cous

Acqua, farina, pomodoro, aglio e persa, una pianta simile alla maggiorana. Sono questi ingredienti semplici e genuini, espressione di un tratto del Lazio generoso e tutto da scoprire, a dar vita alle “strengozze”, un particolare tipo di pasta fatta a…