Quattro nuove Tre Forchette, simbolo dell’eccellenza della ristorazione italiana, due delle quali in Campania, una in Alto Adige (sempre più culla della cucina creativa) e una ‘storica’. La novità dell’anno è in realtà una ‘vecchia conoscenza’, ovvero il “D’O” di…
La ripresa delle piccole media imprese (PMI) italiane parte dalla ristorazione. Mentre i negozi tradizionali continuano a diminuire, la crescita di bar e ristoranti non accenna a fermarsi: dal 2012 ad oggi, il settore conta quasi 29mila attività in più…
Con “Le Stelle tornano a scuola”, i grandi ristoratori di Roma e Lazio si mobilitano per Amatrice. Scende in campo, infatti, una maxi-nazionale dell’alta cucina con 70 grandi chef che si mobilitano per tre cene all’insegna della solidarietà per le…
La catena spagnola di ristoranti “100 Montaditos” consolida la sua presenza in Italia con l’inaugurazione della sede della società a Roma. Dal 2013 il gruppo ha aperto, su tutto il territorio italiano dal Nord al Sud, una ventina di locali…
È stata presentata, nel ristorante Identità Golose Expo 2015, l’edizione speciale della Guida Michelin 2015. Promotori dell’iniziativa, il Consorzio Tutela Grana Padano e Lavazza, due nomi simbolo della cucina italiana, ambasciatori in tutto il mondo dell’eccellenza gastronomica italiana. La Guida,…
Si chiama Zomato l’applicazione mobile che mette a disposizione una amplissima lista di “luoghi ove mangiare”. A partire da quelli presenti ad Expo Milano 2015, con menù, prezzi, coordinate di 180 luoghi dove ristorarsi o almeno fare uno spuntino. Ma…
Non ci sono solo i soliti noti, come Massimo Bottura ed Heinz Beck, che testimoniano la qualità e la selettività della giuria, ma anche nomi nuovi che confermano come sia sempre più battuta la strada dell’eccellenza lungo il Belpaese. È…
18 agosto 2014 A Parma martedì 9 settembre 2014 appuntamento con 100 chef da tutta Italia per il 50esimo anniversario de “La strada del Buon Ricordo”, la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Nel 1964 al Circolo della…